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Nutrientes
viajes
2017-03-05
Seis nutrientes importantes para el futuro
 
Las nuevas recomendaciones publicadas en la revista “International Journal of Gynecology & Obstetrics”, llamadas “Piensa primero en la nutrición”, reiteran que las decisiones nutricionales que se toman incluso a los 10 años de edad tienen un enorme impacto décadas después, ya que se incrementan los riesgos de resultados adversos en el embarazo y en las generaciones futuras. 
 
Las recomendaciones fueron desarrolladas por la Federación Internacional de Gineco-obstetras (FIGO), la más grande a nivel mundial de profesionales en salud materna y que se creó a partir de una beca educativa de Abbott.
 
“Se escucha mucho sobre nutrición cuando se habla de lo que las futuras mamás deben comer, pero las recomendaciones de FIGO enfatizan el hecho de que la dieta puede tener un impacto en la salud reproductiva a una etapa más temprana de la que se había considerado”, dice la doctora Christina Sherry, RD, científica investigadora de nutrición prenatal en Abbott. 
 
Nutrientes esenciales 
 
1. Hierro: es especialmente importante en las adolescentes y las embarazadas para cubrir lo que se pierde de la menstruación y el incremento de su demanda que se presenta durante el embarazo. Se le encuentra en la carne, el hígado, las nueces, los fríjoles, los vegetales de hojas verde oscuro y en el tofu.
 
2. Yodo: es vital durante los primeros días del embarazo, pero a menudo está ausente de las dietas que no incluyen sal yodada. Se le encuentra en algas y mariscos.
 
3. Ácido fólico: es crítico antes de la concepción y al inicio del embarazo, pero mucha gente no recibe lo suficiente de este nutriente. A todas las mujeres en edad reproductiva se les recomienda consumir 400 μg/día por medio de suplementos o en alimentos fortificados. El ácido fólico también está en vegetales de hoja verde oscuro como espinaca, kale, repollo (col) y lechuga romana.
 
4. Vitamina B12: como sólo se encuentra de forma natural en productos animales, es difícil para los vegetarianos y los veganos tener lo suficiente de este importante nutriente. Los veganos se pueden asegurar de obtenerlo si escogen leche con proteína de origen vegetal fortificada con vitamina B12.
 
5. Calcio: si las niñas y las mujeres adultas no comen suficientes productos lácteos, es probable que tengan un consumo inadecuado de calcio. Es importante, especialmente para las adolescentes, que tengan un elevado consumo de calcio durante sus períodos de crecimiento acelerado. El calcio se encuentra en productos lácteos, pescado enlatado con todo y espinas, tofu y fríjoles.
 
6. Vitamina D: los alimentos a menudo son bajos en vitamina D, a menos de que estén fortificados con este nutriente. La mayoría de nuestra vitamina D se produce en nuestro cuerpo cuando exponemos la piel de nuestro cuerpo a la luz del sol, aunque la gente que tiene la piel con pigmentación más oscura es menos eficiente a la hora de producirla. Sin embargo, entre algunos de los alimentos que son naturalmente productores en vitamina D están los aceites de pescado, los pescados grasos, los hongos y la yema de huevo.

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